到了夏天，很多人都会喜欢吃一些瓜果，其中丝瓜是夏天餐桌上不可或缺的食材。如果自己去市场上购买，就会发现市场上也有各种各样的丝瓜，有的是直的，有的是弯的。那么我们买这两种丝瓜的时候应该怎么选呢？
首先看看丝瓜的颜SE，当我们选择丝瓜时，我们可以先看丝瓜的颜SE。正常的新鲜丝瓜应该是绿SE或深绿SE的。有些人认为较轻的更柔嫩。事实上，这样想是错误的。因为自然成熟的丝瓜在生长过程中阳光充足，颜SE较深。
其次看看丝瓜的笔直程度当你选择丝瓜时，你会发现丝瓜是直的和弯的。菜农说，丝瓜是天然种植的蔬菜，因为和藤蔓有联系，再加上光线、温度、施肥等诸多因素，会有一些弯曲，现在市面上会有很多直的丝瓜，虽然看起来不错，但这样的丝瓜可能是人工擦手的，所以最好不要买很直的丝瓜，最好是选择弯曲一点的，味道也不会不好的。
之后看丝瓜顶端的花，当我们选择丝瓜时，一些丝瓜的顶部有一朵小花，而另一些丝瓜是干净的，没有花。大多数人认为丝花的丝瓜代表新鲜，但很多人不知道的是含有机素的丝瓜。顶部的丝SE花朵又大又亮，即使存放很多天也不会掉下来，感觉还挺硬的。当采摘自然成熟的丝瓜时，一天后顶端的花会自然TUO落，在顶端留下伤疤。所以当我们看到菜市场上的一些丝瓜上的顶花还很鲜园时，最好不要推荐购买。
最后，我们买丝瓜时，我们通常用手触莫丝瓜表面，如果表面比较光滑，一般放时间长了不新鲜，所以还是需要购买略微粗糙一些的丝瓜。
