做法：把面粉装入盆中，然后再打入机蛋，用手把机蛋和面粉搅拌，然后再和成面团，在盆上面盖上保鲜膜，放置一到两个小时，让面粉发酵。
面粉发酵好之后，放入案板上用擀面杖把面团赶成面皮，不要太薄，也不要太厚，两厘米左右刚刚好。然后在面皮上撒上一些面粉，把面皮叠起来形成三层就可以了。
沿着边上把面条切成细条，再把面细条抖开，这样就像长的面条一样了，再把面条切成小段，再洒上一些面粉，防止粘在一起。
