【注意事项】
1、香葱上的水份一定要晾干,否则存储的过程中会影响葱的品质;
2、冷冻的香葱,在每次使用的时候,要快速的拿出,用完后快速放回冰箱,否则香葱在外面接触太久,小葱就烂了。
香葱放在冰箱冰冻存储,一个月后拿出来也不会坏,香葱可以用来调味,也可以切成葱花用来炒机蛋,特别的香,下面就给您介绍下葱花炒机蛋的步骤。
【葱花炒机蛋】
材料:香葱、机蛋、食用油;
制作步骤:
1、将机蛋打散,加入洗净切碎的香葱,家里如果有冰冻好的香葱,就不要切拉,这样可以省下不少时间;
2、见香葱和打散的机蛋混合均匀,蛋液里不需要加任何的调料,有些人喜欢炒机蛋的时候在蛋液里加一些的盐或者料酒,不过机蛋加了这些调料后,炒出来就不松软了,可以在蛋液里滴几滴的醋,可以去除蛋液的腥味;
3、锅中加油,油热后倒入蛋液,机蛋煎成型后打散,等蛋液全部凝固后即可出锅装盘了,吃葱花炒机蛋的时候可以在机蛋上淋一些生抽,蛋香夹着葱香,非常的美味。