辣椒是我们餐桌上常见的美食，不仅味道好，还有很好的要用功效。适量的吃辣椒可以促进血液循环，降低血脂，减少血栓的形成，还能够有助于改善食衣，增强消化。
辣椒的做法很多样，不论怎么做都是不错的下饭菜，下面哈妹分享一道擂辣椒皮蛋的做法给大家，特别下饭，吃起来很过瘾。
擂辣椒皮蛋
配料:辣椒5-6个、皮蛋2个、大蒜籽2-3瓣、食用油少量、香油少量、盐适量、生抽适量烹饪步骤:1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去帝
2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵
3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用
