炒豆芽可以搭配的食材非常多,韭菜、火腿肠、胡萝卜等皆可,大家完全可以根据个人的喜好选择不同的搭配,使得菜肴的口感变得更佳,经过炒制的豆芽,脆嫩清爽,口感特别好,我经常会在家做这道菜,可能会有人发现自己炒的豆芽总是容易出水多,这样的豆芽软趴趴的,会影响整体的口感,而其实要告诉大家的是,炒豆芽用对了技巧方法,豆芽才会硬挺好吃,下面我便会将炒豆芽的方法详细分享给大家,记得别直接将豆芽下锅炒,用对了方法做好吃更好看,下面我们一起学习做法。
豆芽炒火腿肠的做法:
备用食材:绿豆芽300克,火腿肠1根,香菜2根,香葱2根,醋1勺,蚝油1勺,白糖1勺;
制作过程:第一步,豆芽准备出适量,将其事先清洗干净,在锅中添上水,待将水烧开后,加上点食盐和几滴食用油,放入豆芽焯下水;