3.蒸好的山要取出晾一晾,用压泥器压成细腻的山要泥,如果没有压泥器,可以将山要放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细致的泥;
4.逐量加入酸乃;为什么要逐量加呢?因为还不能预知山要泥的稀稠度,不同品牌的酸乃稀稠度也不一样;