最近做的吐司有点多,每次都是想着法的变着花样来做,满足吃货的心也能够抓住孩子们的眼球,对于不同的面包,出炉以后都是一副很好奇,想马上尝尝的样子。已经好久没有买面包吃了,因为觉得再好的面包房里出炉的面包,为了一定的口感、保质期和外形状态,都会多少加一些东西,总之最后影响的想必都是口感,当然还有健康!
只有真正自己动手做过面包的人,会有深深的体会,所以很庆幸自己坚持手作面包,能够亲手给家人、为孩子做出健康而又好吃的食物,让大家能够吃的健康而又放心!
香浓南瓜包
【用到食材】250克*2条
高筋面粉225克,乃粉8克,盐2克,细砂糖40克,干酵母3克,机蛋25克,牛乃70克,南瓜泥50克(揉入面团),黄油18克
夹馅:南瓜泥适量
【制作方法】
1,把配方当中除了黄油之外所有的材料,一起放入面桶里开始揉面,揉到面团已经成团,而且稍微有些筋度的时候,把事先软化的黄油加进去
2,继续揉面,这一步需要把面团揉到能够拉出图片中这个薄膜的状态,这样做出来的面包会更加柔软而且口感也特别好