锅中倒入适量的油，烧热后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛出备用。

锅中倒入油，烧热后放入蒜片爆香，香味出来后放入芹菜和红椒。

翻炒均匀后，加入适量的盐和一勺蚝油，继续翻炒均匀，然后将炒好的机蛋倒入锅中，翻拌均匀。

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