苦瓜焖豆角：苦瓜2根、豆角1小把、豆豉1大勺、蒜头2粒、经盐一小勺、酱油少许、食用油适量。

第1步：苦瓜切开，去籽，切小片，苦瓜切好之后不用放盐腌制揉搓，味道也不是特别的苦，后期焖制软烂，切的时候也不用太薄；

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