本文转自:北青网
近日,时令水果枇杷大量上市,贵阳街头水果店纷纷推出黄澄澄的枇杷果,深受不少市民喜爱。目前枇杷价格如何?市民如何挑选好吃易剥的果子?枇杷有什么营养、能做什么甜品?跟着记者来看看……
摆在店门醒目处的枇杷。
云岩区一水果批发零售市场内,每家商铺都把枇杷摆在了最醒目的位置上,不时有顾客前来选购。
“这种是来自四川的枇杷,个大、皮薄,果肉多、果汁足,价格20元一斤。”店主李先生告诉记者,枇杷每年四五月份大量上市。今年四月低温天气多,所以五月初才陆续出现在水果市场。
“贵阳市场一般是四川、云南的枇杷,也有本地的,价格主要是看品质。”李先生说,个头大、SE泽均匀、品相完好新鲜的枇杷目前是在15至20元每斤。本地枇杷相比个头较小,价格则要便宜不少,每斤在6至8元左右。
李先生还介绍,成熟度高、新鲜度高的枇杷口感要好一点;大一点的枇杷更好剥皮,吃起来果肉更丰满。如果枇杷成熟度不高,吃起来会有果酸味。”
不少商家上架枇杷。
除了直接吃新鲜的枇杷外,不少市民还会将其做成甜品。
“枇杷去皮去核,和梨一起加适量冰糖炖,解暑又润肺。”正在选购枇杷的市民邓女士告诉记者,每年枇杷上市后,她经常都会买枇杷,为家人准备枇杷雪梨冰糖水。
“可以喝温热的,也可以冰镇后饮用,天气热的时候更凉爽。”邓女士说,这一道甜品制作简单,又有止咳化痰等功效,她已经将制作方法分享给了身边不少亲友。
“枇杷果实有止咳、润肺的功效,还含有人体需要的一些营养元素,是一种营养丰富的保健水果。”营养师欧女士介绍,枇杷可以做成蜜饯放冰箱,要吃的时候,拿一点出来兑水即可。
另外,欧女士还告诉记者,将枇杷叶子煮水,冷却后放蜂蜜,有清热、解暑热、和胃等作用。