春天到了,万物生长,也是小朋友们长个的黄金时节,很多家长也都会准备一些汤菜,给孩子补补营养,长长个子。今天推荐的这些汤,口味鲜香,增强免疫力,孩子增加钙质,健康发育,长高10厘米不是问题!
第一道,海带玉米排骨汤
准备排骨,玉米,海带,姜片,盐,料酒,白醋,排骨切成段,回来之后清洗干净,带、玉米切块,起炒锅不要放油,下入排骨让它炒制出油,变SE之后加入料酒,清水,姜片,烧开之后转入砂锅,玉米垫底再放排骨,小火慢炖30分钟,在下入海带,在焖10分钟,在进行调味就可以啦,排骨最好不要焯水,因为会流失很多骨髓。放锅中煎一下是为了让汤更浓香。
第二道,鱼头豆腐汤
准备胖头鱼鱼头1个,豆腐1块,料酒,姜片,葱,香菜,盐,胡椒粉,鱼头改下花刀,用料酒和盐姜片腌制入味,豆腐切块,炒锅放入油,将鱼头下入,小火煎至两面金黄,将鱼头转入砂锅中,倒入开水,必须是开水哦,因为那样会汤汁Ru白,下入豆腐,放4片生姜,1个葱结,大火煮开后,转小火炖30分钟。在捞出葱结,放入胡椒粉和食盐进行调味,到时候汤汁都是Ru白SE的,看着都有食衣!
第三道,鲜菇花蛤汤
准备香菇或者蟹味菇,花蛤,蒜末,姜丝,生抽,料酒,花蛤浸泡洗净,锅中放入油,蒜末、姜丝小火煸炒出香味,转大火,下入洗干净的菇炒出水分,加入适量的清水,下入花蛤,在下入生抽,食盐,撒上香葱即可出锅。这道菜一点要多点姜和蒜,少了味道就没有那么好哦。