一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。炒米粉,只泡水就错了!这几点很重要,炒出来松散入味有嚼劲。
白菜菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素,白菜中的维生素含量要比西红柿高出3倍;白菜中的膳食纤维素也丰富,这个季节也多,所以价格实惠很多,一斤也才5MAO钱。
白菜甘甜,清爽好吃,不管炒焖都好吃。白菜不要直接炒了,我们家很喜欢加入米粉一起炒,米粉干爽Q弹有嚼劲。炒米粉好吃,但是很多朋友做出来一坨坨,不入味还干硬。
以前我也是会这样,不过后面向厨师朋友学习再经过自己的多次实验,总算是越来越得心应手,每次炒米粉家人都会多吃;其实并不难,炒粉的时候注意以下几点,炒出不来松散入味,Q弹有嚼劲。一起来看看吧。
白菜炒冬粉