1、公的钳子比母的钳子大。
2、公的小龙虾腹部有两只很硬的小腿。
3、公的小龙虾腹部凸起,母的小龙虾腹部是平的。
小龙虾的虾头有各种器官,虽然养殖的环境比较好,但是也容易积累一些毒素和细菌,所以小龙虾的虾头不建议食用。
我们在自己烹饪小龙虾的时候,一定要将小龙虾彻底清洗干净,很多人因为吃了小龙虾腹泻、腹痛、过敏等,都是因为小龙虾不干净导致的。
清洗小龙虾的方法:不要直接去虾线和虾头,先做这一步,小龙虾体内的脏东西吐地干干净净。
小龙虾放入盆中,然后加满水,撒些小苏打、盐和白酒,混合均匀,浸泡一段时间,可以杀菌消毒,排出小龙虾体内的脏东西。