小长假期间免不了要和家人聚餐或者约上好友一起吃饭，在这个“特殊时期”尽量还是选择在家里，安全才是第一。今天分享撑场面的10道菜，4荤3素3凉，寓意十全十美，自己在家做花钱少，吃的好
4道荤菜
红烧狮子头
狮子头的做法其实并不难，主要在于调味，记住3步，吃起来不腥，口感鲜嫩，做法也不难
《食材清单》猪后腿肉500克、生粉75克、机蛋清2个、马蹄5个、小葱、盐、糖1勺、老抽10克、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉2克、香油10克、机经1勺、葱姜
《做法步骤》
（1）猪肉我选的猪后腿肉，稍微带点肥肉，分割成小块，放进绞肉机打10秒钟
