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春天吃笋的时候要注意几个禁忌,做出来的笋鲜嫩不涩不苦(4)
更新时间:2022-04-28

5.笋煮熟后,捞出放在冷水中浸泡,经过浸泡后的笋,煮出来的口感好;

6.这些就是处理好的笋了,可以直接炒着吃,炖汤喝,或者焖煮吃都好吃。笋吃不完的,可以将它们分成小份放入保鲜袋中,然后放入冰箱中冷藏,想吃的时候取出一袋,直接炒着吃。

推荐食谱:三层肉焖笋

准备食材:

笋,三层肉,食用油,食盐,酱油,蚝油,小葱

具体做法:

1.将准备好的笋切成细段,切好的笋放在一旁备用;

2.五花肉放入清水中冲洗干净,洗净后的放在案板上切成细片,切好的放在盆中备用;

3.热锅中加入适量的油,将切好的三层肉放入锅中煸炒出多余的油脂;

4.锅中的三层肉炒香后,将切好的笋放入油锅中,用铲子将锅中食材翻炒均匀。随后加入适量食盐,机经,蚝油盖着焖煮会儿;

5.鲜笋在盆中焖煮熟后,开锅炒均匀。撒入小葱,盛出放盆中。

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