包菜吸收完生抽后，再甩一把蚝油入锅，这样的包菜味道就足够了。但是包菜这个时候出锅的话，会有一点点不够软，这时候大厨就会放一点白醋进去继续翻炒半分钟。利用锅体留有的余热慢慢浸偷包菜，这样的包菜会显得非常嫩绿。不会像平时炒得那样发白。
整个炒包菜的过程就介绍完了，小二今天也在家做了一份，自己还放了五花肉进去一起炒，非常好吃。五花肉加上包菜的香脆，中和了五花肉的油腻，真实干饭神菜一道。可是家里没有猪油了，听大厨说，用猪油炒出来的包菜会更棒更香。
最后的最后再重复一次，买包菜一定要选择矮!肥！扁！，这样的包菜才是下锅好菜。还有最后出锅时记得放上一些香醋，更能让包菜保持嫩绿SE，跟以前炒出来的白SE包菜说拜拜吧。今天分享的炒包菜就到这里了，作为今晚的可口下饭菜，小二估计又得想着去跑步锻炼了，想减轻体重的愿望肯定是遥遥无期了。
