说起蔬菜，总是给人一种健康营养的印象。但是你可能不知道，有些蔬菜由于草酸含量高，并不适合每个人吃。
提到蔬菜中的草酸，你一定不陌生。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物，动物体中。
特别是在一些我们常吃蔬菜中，草酸含量特别的高。
据研究表明，现在已经发现一百多种植物富含草酸。由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙。
从而导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
据研究，大约75%的肾结石患者会形成钙结石，其中大多数以草酸钙为主。偶有磷酸钙，纯尿酸结石在所有结石中不足10%。
所以，从预防肾结石角度，含有草酸的蔬菜一定要尽量少吃。
下面我就告诉你，5种最容易吃出结石的蔬菜。在我们饮食生活中会经常碰到，它们所含有的草酸一个比一个高。
第五名:空心菜
