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米饭这样做最好吃,不用煎不用蒸,比吃肉还过瘾
更新时间:2022-04-12

重新研究了一下炖饭煮法,这次就煮出外形和口味自己都很喜欢的炖饭。好吃,喜欢炖饭的人一定要试试!米饭这样做最好吃,不用煎不用蒸,比吃肉还过瘾,不好吃你找我!

鲜虾番茄炖饭

材料(3人份):

虾酱:

鲜虾:6尾,剥壳切段、鲜乃:50CC、小番茄:6颗,去皮去籽,切小块

炖饭:

虾高汤:1000CC、虾:12尾:去壳、大蒜:2瓣、乃油:15g、葱:一根,切细、蒜苗:白SE部分,切细,约1大匙、泰国米:2量米杯(约160CC/杯也约160g)、白葡萄酒:100CC、盐:适量、黑胡椒:适量、意大利香芹:一些、帕码森起士:一些

虾高汤:

虾壳虾头、蒜苗:一根,白SE的部分、胡萝卜:半条,切大块、洋葱:半个、葱:2根、蕃茄:2粒,切十字、大蒜:2瓣,压碎、百里香:一些、白葡萄酒:50CC、水:1200CC

做法:

Step1.制作虾高汤:

将今天要用的虾剥好,将虾头虾壳留着。

取一深锅,空锅加热后,直接将虾壳放入炒至虾壳变SE。

Step2.加入白酒,煮一下,让酒经挥发。

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