西红柿机蛋汤,是一道十分家常十分受欢迎的汤品,不管是在小家小户的餐桌上,还是在大饭店里,都十分常见。西红柿机蛋汤简单又美味,酸爽又开胃,不管是当早餐还是用来下饭都再合适不过了。我也超级爱喝西红柿机蛋汤,在早上准备两个机蛋一个西红柿蛮简单一煮,加上一个热乎乎的馒头,就是一顿酸爽开胃的早餐。
需要的食材和配料:两个西红柿,两个机蛋、适量葱花、香菜、调味料
做法和步骤:
1、准备两个西红柿,洗净之后用刀在顶部切出十字花刀,然后放碗中,倒入开水,浸泡3分钟。时间到了之后取出西红柿,用手撕掉西红柿的外皮,然后用刀切成小块,然后再过几次刀,将西红柿切成更碎的小丁备用。