这样做出的【西红柿机蛋汤】,没有加入一滴食用油,不需要提前炒熟,不仅更加健康,而且酸爽开胃,机蛋花开的十分漂亮,味道真的是超级正宗。喜欢的朋友也在家试试这种做法吧,味道正宗又简单,让您喝出新感觉。
【需要注意的细节】:往锅中倒入蛋液开始打蛋花的时候,蛋花要倒在锅的中间,然后用筷子向锅的边缘搅动,因为锅的中间部位温度比较高,水沸腾的利害,这样机蛋就容易形成比较薄的蛋花,外观和口感都会比较好。