Step13.熄火，加入帕码森起士和乃油，拌一下用余热让起士和乃油融入炖饭中，这可以让炖饭的口感更浓稠。如果离锅前的炖饭完全没有汤汁，加入乃油及起士会有收汁的效果，会使炖饭变的太干。

另外用平底锅加热橄榄油放入压碎的大蒜瓣，爆香后，将预备的鲜虾煎熟。可以稍微以盐和胡椒调味。

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