民间有句俗语：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。足以见白菜在老百姓心目中的营养价值之高。白菜做法有很多，但是怎么做更好吃，你知道吗？
今天小编介绍一种白菜的新吃法，辣白菜。做法简单，搭配米饭特别好吃。
材料：白菜10斤，辣椒面400克，糯米糊200克，白萝卜1个，苹果1个，梨1个，姜蒜末200克
白菜10斤，去掉外面一层老叶子放到一边备用。
然后把白菜根部切一刀，用手把白菜掰开。
盆里装水，倒入一点盐，搅拌均匀，使盐完全融化
然后把白菜的每一层都撒上细盐
