大虾可以说是一种便宜又美味的海鲜了,对无语从小在海边长大的我涞来说,大虾太熟悉了,几乎是从小吃到大的,不同的是小时候家里的虾感觉吃不完,因为那个时候自己家就有渔船,而现在的虾却要花钱买了。
大虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
大虾含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物新纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
今天分享一种大虾的美味做法,别再水煮着吃了,和黑胡椒炖煮入味,鲜美可口,好吃到添手指了,家人非常喜欢大虾的这种吃法,没有吃过的小伙伴可以来一起试一试。