不知不觉就已经到了夏天了，这几天天气很炎热，饮食上总想要吃点清淡的食物，现在的应季蔬菜也很多，冬瓜就是其中之一了，冬瓜鲜美多汁，是一种营养健康的蔬菜，冬瓜的营养价值很高，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
但是对于女新来说多吃冬瓜的好处就是可以减肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
在民间还被称为真正的“刮油王”，很多热衷与减肥的人是钟爱冬瓜这种美食的，我家每周都吃冬瓜，或者是煲汤或者是和MAO豆一起炒着吃，鲜美入味，润肠通便，身体都轻松了。
