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鲱鱼罐头真有那么臭,当地人又叫鱼酸,做法很简单(3)
更新时间:2022-04-09

为什么说在海南鱼茶面前,鲱鱼罐头都不算什么?因为海南鱼茶的味道实在是太酸太怪了。玻璃罐封印着的白SE鱼肉,看起来好像不起眼,但打开之后,一股浓烈的鱼腥味直冲脑门,夹带着发酵的浓烈酸味,瞬间让人脑袋空白。

如果说鲱鱼罐头仅仅是发酵鲱鱼的味道,那么海南鱼茶的味道就是有层次的酸臭味。你能感受到鱼的腥味、米的发酵味混合在一起,那攻击力比鲱鱼罐头高多了,一闻就上头,洗也洗不掉,弥漫在空气里,让人神请呆滞,无法思考。

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