不知不觉就已经入夏了，对于海边的人来说，夏天是吃海鲜的最佳季节了，这个时候的海鲜又肥又鲜美，鲍鱼就是，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，做法有很多，可以清蒸可以红烧，鲍鱼中含有大量的蛋白质，有养肝明目、调经、润燥利肠之功效。鲍鱼虽补，但是不燥，很适合在夏天食用。不过千万要注意，鲍鱼的内脏是不能吃的，食用鲍鱼之前一定要将其处理干净。
今天给大家分享的是鲍鱼烧年糕，喜欢看韩剧的朋友对辣炒年糕一定不陌生，它是韩国经典街头美食之一，细长的年糕，Q弹劲道，受到了很多中国人的喜爱，而年糕也演变出了很多的美食，下面就来给大家分享这道美味的年糕烧鲍鱼，鲜美下饭，做法简单，太好吃了，我们家人都很喜欢吃。
【菜品】：鲍鱼烧年糕
