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隔夜茶真的不能喝吗?成了茶客喜欢的问题
更新时间:2022-04-09

在茶圈流行着这么一句话:“隔夜茶,毒如蛇”,隔夜茶到底能不能喝,成了困扰茶客的一个问题。

什么才算隔夜茶呢?很多人的理解也是不一样的,比如说晚上泡的茶,到早上算不算隔夜茶?这个问题是很难界定的,我们所说的隔夜茶不能喝是因为怕长时间的停滞,茶叶中会滋生细菌,因而对身体造成伤害。

网上关于隔夜茶不能喝的理由有很多:有人说它细菌多,喝了会拉肚子的;有人说它会滋长大量亚硝酸盐,长期喝会致癌。

还有人说茶汤经过长时间的静置,茶中最重要的营养成分之一的茶多酚会被氧化分解。这样一来,喝隔夜茶还不如喝白开水。

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