健康的人天天吃面条还可能会造成营养不良、胃功能减退等问题,而这几种人,更是绝对不可以天天吃面条的。
比如有高血压、糖尿病的中老年人,天天吃面条可能会让病请加重。患有高血压的人,每日钠的摄入量不宜超过6g。面条虽然是小麦制品,但超市的各种挂面里都含有一定量的钠,再加上烹饪放入的各种调料,钠的摄入量很有可能超标。
高血压的人如果想吃面条,口味一定要清淡,不要太重口,像重庆小面、油泼面等就不宜多食了。
面条中还含有大量的淀粉,其含糖GI指数更是高达81,对于糖尿病人来说,适量食用尚可,但是如果一顿吃进去大量的面条,极易导致血糖升高,加重病请。特别是像炸酱面、冷面等这样调料中含大量糖分的面条,糖尿病的人更就不建议食用了。
另外,对于胃功能减退的老年人,也不要每天吃面条。很多人会有这样的想法,那就是胃不好就不能吃粗纤维的食物,就只能吃软烂的食物,像白粥、面条等。其实长期吃软烂的面条虽然看似养胃,但是实则是对胃功能的慢新损伤。
我们的胃有一个用进废退的特点,这就好比一个工具,长时间不用就会生锈,偶尔使用使用,再涂点润滑油好好保养,则不会生锈。胃功能减退的人除了需要保障足够的营养之外,还应该适当少吃一些粗纤维的食物,来保障胃动力的正常运作。
除此之外,对于肥胖的人群来说,也不能天天吃面条。很多人以为吃面条就是糊弄一口,觉得吃得这么简单不会变胖,每天吃大鱼大肉才会变胖。殊不知面条中有大量的淀粉,我们吃完之后就会转化成糖元储存在身体里,如果没有消耗出去,就会转化成脂肪,久而久之会变得更胖。
说到这里,爱吃面条的人可能犯难了,面条要怎么吃才健康呢?其实方法很简单,看看医生是怎么建议的。