一项国际研究发现，降低非高密度脂蛋白胆固醇水平会减少心血管疾病风险，而且干预越早，效果越明显。这项发表在英国医学刊物《柳叶刀》上的研究显示，一个人血液中的非高密度脂蛋白胆固醇水平越低，30年内患心血管疾病的风险越小，尤其是该数值低于2.6毫摩尔/升时。非高密度脂蛋白胆固醇水平较高的人，如果能将这一数值减半，到75岁前罹患心血管疾病风险会明显降低，而且越早减半效果越明显。
如果你跟别人说体检被查出胆固醇偏高，那他多半会跟你说：少吃点肉吧。因为医生告诉我们胆固醇高的原因多半是吃肉太多，摄入的脂肪和热量太高。所以有些人一旦查出来胆固醇偏高，就开始改吃素，一点肉都不敢吃。其实，这里面存在一些误解。今天，常笑健康的医生就来告诉你真相。
让你胆固醇升高的不是肉这么简单
胆固醇是一种脂肪类物质，也是人体必需物质之一，具有许多重要功能，比如合成机素，维持细胞功能。
胆固醇升高一般没有明显的症状，需要抽血查血脂才能知道，血脂一般包括四项：甘油三酯（TG），低密度脂蛋白（LDL），高密度脂蛋白（HDL）和总胆固醇。
造成身体内胆固醇升高的机制并非那么简单，除了常吃的高胆固醇食物外，也可能是其他因素造成的。
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