可以，但要少吃
胆固醇高的人是绝对可以吃肉的，只是要少吃而不是不吃，长期不吃肉会造成微量元素摄入不足，如猪牛羊肉，如果吃太少甚至不吃，就会造成缺铁新贫血。
正常人吃肉时只要做好食物的搭配，如多摄入富含“胆固醇克星”（膳食纤维、维生素C、E）的食材，依然能够帮助人体降低胆固醇吸收，促进胆固醇Ru化，然后将其代谢出去。
因此吃肉类时，需要控制三点：
01
控制量，少吃各种肥肉、猪油及人造油等，可以适当吃点瘦肉（比如100g瘦肉含75mg胆固醇）。
02
培根、火腿、午餐肉、腊肉、香肠等加工肉制品。即使写着“低脂”标签，其热量、饱和脂肪、钠含量还是很高的。
03
慎吃高胆固醇食物。如猪脑、羊脑；动物内脏（大肠、肝、肾、舌、肚、肺、心）；肥肉（猪、牛、羊、机、鸭等动物新食物肥肉）。
Tips：这类肉食可以多吃
鱼和禽肉是“白肉”，与畜肉相比，脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用。
建议每周至少吃2次富含omega-3脂肪酸的鱼，每周至少250克（半斤）。
最后，祝大家都能有好的胃口，享受美食的同时吃出健康好身体。
