这天,老赵从超市回来买了好几斤的小米,准备接下来每天早上熬粥喝。可是回到家,妻子看到他买的小米,便开始了唠叨:“说了不让你吃小米,怎么就是不听呢?血糖再高了怎么办?一点都不知道爱惜自己。”
可老赵听了反而对妻子说“你懂什么啊,说小米升血糖都是骗人的,喝小米粥对血糖根本没有什么影响,反而多喝可以养胃呢。”两个人是各有各的说法,谁也不让着谁。
在日常生活中,很多人都喜欢喝小米粥,尤其是在吃早餐时,小米粥更是绝配。他们之所以如此钟爱小米粥,一方面是其味道比较香甜,另一方面估计就是小米粥的营养价值了。
在大多数人的印象中,小米是一种营养佳品,有很高的营养价值。不仅可以为人体补充一些营养,还可以促进其它食物的消化和吸收,保护胃肠健康。可是也有一些人和老赵的妻子一样,对小米抱以怀疑的态度。
那么,真相到底是什么呢?经常喝小米粥对人体到底是好是坏呢?今天,医生给你好好说道说道,希望对你能有所帮助。
为什么很多人喜欢喝小米粥?有什么好处?
小米作为中国传统的谷物,营养价值还是很高的。小米中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素,及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质,而且各种营养素比例适宜且较其它谷类的消化率高,是良好的营养源。
小米中含有的亚油酸可以降低人体低密度脂蛋白的含量,低密度脂蛋白是一种“坏胆固醇”,因此吃小米可以降低高胆固醇血症的发生率,从而降低高血压、动脉硬化等疾病的发病可能新;小米中含有丰富的SE氨酸,可有效提高脑部血清素浓度,促进褪黑素的形成,改善睡眠质量镇静安神。