膳食纤维这个词，大家应该都不陌生。曾经，这种既不能被胃肠道消化吸收、也不能产生能量的物质，一度被认为“无营养”；如今，随着相关科学研究的深入发展，膳食纤维在维护健康方面的作用越来越受到认可，甚至得到了“长寿营养素”的称号。
不过，很多人一提起膳食纤维，联想到的只有“通便、饱腹”；关于吃什么、吃多少也是一头雾水……如果你也是如此，那接下来的内容，可一定要看好了！
著名医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究表明，膳食纤维的摄入量与人类长寿有关。
研究发现：每天摄入的膳食纤维每增加8克，冠心病的风险会降低19%，2型糖尿病的风险下降15%，结直肠癌风险下降8%，全因死亡风险下降7%。并且，每日摄入25~29克膳食纤维获益最大，更利于长寿。
具体来说，膳食纤维具有以下健康优势：
顺畅通便：膳食纤维可以促进肠道蠕动，在一定程度上减少有毒有害物质在肠内被吸收的机会；部分膳食纤维遇水还会发生膨胀，增加粪便的含水量和体积，使其更快排出。
调节肠道菌群：膳食纤维可以起到益生元的作用，被肠道内的细菌所利用，合成更多的益生菌，对肠道健康有利。
稳定餐后血糖：膳食纤维有助于延缓葡萄糖的吸收，稳定餐后血糖水平，改善胰岛素敏感新；还能产生饱腹感，减少进食，对于肥胖和糖尿病患者来说都是有好处的。
