从中医的角度上来看，肝脏和胆囊相表里，开窍于目。另外，肝主藏血，主疏泄，有着调节以及储藏血液的功能。
而《素问·五脏生成》当中提到：“肝之合筋也，其荣爪也，”肝又被人们称为“将军之官”。
但据最新的纪录得知，最近几年，我国肝病新发病例日渐增多，早已升为“肝病大国”，肝病频发的原因，主要与人们不良生活习惯的养成有关。
肝脏是代谢最活跃的器官，不仅参与蛋白质、脂类、糖类、维生素等物质的合成、转化和分解，还参与机素、要物等物质的转化和解毒。
此外，肝内有铁、铜、叶酸等造血因子，可间接参与造血。肝脏中储藏大量血液，当身体急新失血时，肝脏可以帮助调节血液循环。
在平时，有很多人指出，坚持每天吃一碗面条，可以起到养肝的效果，补充营养成分，但也有人认为每天吃面条会加重肝脏负担，损伤肝脏健康。那么，事实究竟如何呢？
01肝不好的人能吃面条吗？
肝脏作为人体重要的一个排毒代谢器官，适当吃一些面条，能够帮助为身体提供动力，维持正常的功能运转。
很多人认为如果摄入过多面条，会造成体内脂肪的堆积，加重肝脏的负担，有发肝脏疾病的风险。事实确实如此，面条属于高碳水的食物，吃太多也会影响到正常的消化吸收。
而且，之所以出现吃面条会导致肝病加重的请况，主要是因为很多人存在节俭的心理，面条出现发霉变质的请况，依旧继续食用时，会导致黄曲霉毒素问题产生进入体内。这样也会导致肝细胞受损，有发肝癌的危险。
再加上现在很多面条在制作过程中会加入大量的添加剂以及防腐剂，所以，这种面条如果经常食用也会对肝脏造成伤害。所以，建议尽量选择自己手动制作的面条。
02消化科医生：若想养肝，建议少吃6种食物
1.高脂肪食物
若想要呵护肝脏健康，在平日的饮食结构中，就要尽量减少高脂肪食物的摄入。生活中比较常见的牛羊肉卷、猪油、油炸食品等，都属于高油高脂高热量食物，如果经常大量食用，就很容易导致脂肪在身体脏器内产生堆积，进而增加患脂肪肝的风险。
2.含酒经食物
