想必大家都知道南瓜和南瓜尖都是可以吃的而且营养价值丰富做法多样。您知道吗南瓜花也是可以吃的，而且营养价值比南瓜还要高。南瓜花含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，锌等微量元素，有着消炎，保护心脏，抗癌的作用，可以要食两用。
现在正是南瓜盛开的季节，今年老妈种了很多的南瓜，去到菜园子放眼望去是一片金灿灿的南瓜花，可以说是村里一道亮丽的风景线。早上去菜园采摘了一小袋南瓜花来做一个好吃的。鲜香美味，一次做一锅吃着真过瘾。
做法：
1，采摘回来的南瓜花先把外面的花托去掉，再把里面的花蕊去掉，用清水多冲洗几遍清洗干净。攥干水分放到阳光下晾干水分。
2，南瓜花太少了再准备一点绿叶菜，我选用的是苋菜，取嫩叶清洗干净，同样攥干水分放入阳光下晾干水分。
