最近天气是开始热了,一到饭点,就听见身边同事说没胃口,热到吃不下。我家可没这个烦恼,且不说我天天换花样做菜SE,有些菜就算您吃上几顿也不会腻,今天分享的话题是《清蒸鲈鱼时,直接蒸就错了!多加1步,鱼肉不腥不柴味道鲜》
鲈鱼是人们最爱吃的鱼类之一,它的肉质鲜美细腻,鱼刺少腥味小,尤以清蒸吃最是美味,饱受食客们的喜爱。清蒸鲈鱼时,直接蒸就错了,因为难以将鲈鱼的腥味除尽,影响鲈鱼鲜美的口感,多加“1步”,鱼肉不腥不柴味道鲜。
食材:鲈鱼一条,生姜、葱丝、豉油、盐、料酒、油、白醋、柠檬。