在我们日常生活中，黑木耳是比较常见的一种食物，有很好的医疗和要物作用。含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效，而且黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，有润肺和清涤胃肠作用。
黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
玉米属于粗纤维食物，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，可以缓解黄斑变新、视力下降。还含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，能保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的效果。具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。
