一说到腐竹，大家在这个季节并不陌生，因为腐竹在当下这个季节呢，是非常受欢迎的，因为辅助他们的原材料是黄豆。黄豆的营养非常高的，里面富含大量的蛋白以及淀粉，植物纤维和维生素，这些营养元素对我们身体有好处，提高免疫力，促进肠胃消化，起到一个保持健康身体状态的效果。
那么，在这个季节呢，大家也要多吃一些腐竹。腐竹在日常生活中的吃法也是多种多样的，不仅可以直接用来炒着吃，炖着吃，焖着吃，还能够在吃火锅的时候也可以用来涮着吃，都是非常鲜香美味的。
多数人买腐竹的时候，大多都是买的一些干腐竹，买回家之后我们都需要将腐竹放在水中先泡软泡发，这样我们才能够进行下一步的烹饪，但是很多人在处理这种干腐竹的时候，方法都是错误的，会导致我们泡好的腐竹都有硬芯、口感很差，那么在这个时候，今天小编就来跟大家分享一下我们正确泡腐竹的方法和技巧，只需要学会这一招方法，再往里面加入这两样食材就可以了，还不知道的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下。
