前两天上班的时候，看到办公室的张姐收到了一个大大的快递包裹。有办公室的同事就打趣的问道：张姐，快到端午节了，这是有人给你送礼物啊。后来经过张姐解释我们才知道，这不是什么礼物。原来张姐家的老二正是发育长身体的时候，她怕孩子缺钙，影响身体发育，就特意托在国外的朋友给她孩子买了一些国外的钙片，今天刚刚邮寄到。生活中像张姐这样的母亲有很多，一说到补钙就会想到给孩子吃钙片或者吃一些补钙的保健品。其实最好的钙元素来源还是在我们饮食当中，毕竟要补不如食补。生活中我们经常食用的一些普通食材就可以很好的补钙。比如今天给大家推荐的一种美食——虾仁豆腐饼。
虾仁豆腐饼
豆腐是大家最常见的食材了，它属于豆制品，营养非常丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等人体必需的矿物质，其中含有的蛋白质的价值可以和鱼肉相媲美，我们每天吃两小块豆腐就可以满足一个成年人一天的钙需求。另外豆腐中还含有大豆卵磷脂，这种物质对人体大脑神经有很大的好处，可以促进大脑发育。虾仁也是一种营养价值非常高的食材，虾仁中含有接近20%的蛋白质，蛋白质的含量是鱼类、蛋类、牛乃的几倍到几十倍，另外虾仁中的钙含量也非常丰富，经常食用可以补钙、提高身体免疫力。将豆腐和虾仁搭配在一起，做成虾仁豆腐饼，可以补充动植物蛋白和钙元素，营养更均衡，促进骨骼发育，孩子常吃长个快，身体棒；而且这道虾仁豆腐饼的做法非常简单，熟练之后，10分钟就可以做好，用来做早餐最合适了。
需要准备的食材：
