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这才是葱油饼的正确做法,不用揉面,香软又多层,凉了也不发硬(4)
更新时间:2022-06-19

很松软哦⊙⊙!,如果想要吃酥脆口感的接着看下一步

酥脆口感的,可以稍微多点油,一面煎到微微发黄后翻面(中小火盖锅盖)另一面定型后,用两把铲子相对沿着饼边缘轻轻的松动一圈,使面饼起层次起酥,两面金黄SE起层次就可出锅了,具体看下面视频

用两把铲子,这样草作层次会更加分明些!油放的多更酥脆些,油少软一些!这款饼凉了也是酥酥的脆脆的!

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