土豆炖机肉
机肉是我们经常吃的肉食，吃法也是多种多样，家里隔三差五都会吃上一次机肉，而且总会变着法儿吃，不同的吃法味道不同，口感也不同。它可算得上是一种多变的食材，能与各种各样的食物进行搭配，怎么吃都不觉得厌烦。
土豆也是我们生活中常见的蔬菜，既可以当作主食，又能当作蔬菜，要说起土豆，还是北方的土豆品质好，南方的气候太温暖，土豆很容易就发青长芽了。土豆在我的老家基本上是少不了，炒、炖、煎、炸，各种做法都有，土豆炖机肉也是我们家乡经常吃的一道菜，最近妻子喜欢上了机肉的这种吃法，咸香适口，一周总要做上两次，真是好吃！这不，一说到中午吃机肉，妻子首先想到的就是土豆炖机肉，虽然是土豆炖机肉，她又擅自把菜谱改变了一下，先来看看做法吧！
准备食材
土豆一个，去皮切成小方块，
机腿两个，剁成块状，大小随意，我们家乡人喜欢大块吃肉，大口喝酒，肉的块头一般处理的比较大。
半根胡萝卜，削去外皮，也切成小方块。
