每次一提起土豆,就能脑补出不少美食,例如家常菜土豆炖牛肉、土豆烧机、酸辣土豆丝等,它是普通又万能的食材,烹饪方法简单但口味百变,这不,土豆又出了新吃法,以前只知道,土豆能做成饼、土豆泥、铁板土豆、薯条等小零食,之前我还在网上分享了一个土豆可乐饼的做法,不知道大家有没有在家尝试,这次又发现了新大陆,将土豆做成小丸子,经致可爱的外观,像一个个的小煎包,着实让人喜欢,特别是小朋友,应该会对这种小吃毫无抵抗力吧。
这款土豆丸子的做法分为两个步骤,先将土豆蒸熟捣成泥,再加入生粉和调味料搅拌均匀,捏成一个个的小团子,用平底锅煎熟,小丸子里加入少许香葱,热油滋滋作响,葱花的香味得到充分散发,咬上一口,首先感受到的是外皮的焦脆,只用舌头抵一下,咸香软糯的土豆泥就在口中融化,这种层次,非常有满足感。
【食材】土豆一个、香葱适量、椒盐少许、胡椒粉少许、辣椒粉适量、生粉一碗、
【做法】1.土豆去皮后切成薄片,香葱切成葱花即可,土豆装入碗中,入锅蒸熟,要盖上一层保鲜膜,防止水滴进入。