鱼是我最爱吃的一种肉类,记得从我记事起,就经常跟着我父亲到处去钓鱼,所以钓鱼是我学会写字前就会的一件事,加上我家对面就是一条小河湾,钓鱼就成了一种儿时的乐趣,鱼钓得多了,自然吃的也比较多,不过大多吃的是野鲫鱼,今天给大家分享的不是鲫鱼,而是我喜欢的带鱼。带鱼是深海鱼类,钓我是没机会钓,不过吃的倒也不少,所以今天给大家分享我最爱吃的一种带鱼做法,好了废话不多说,直接上图吧
红烧带鱼
食材
带鱼、大蒜、干辣椒、葱末、生抽、食盐、豆瓣酱、食盐、味经、白砂糖、花椒
制作步骤
第一步,将带鱼清洗处理干净,然后切成大小均匀的块状,热锅倒入植物油,油温八成熟倒入带鱼,煎至双面金黄捞出备用。