辣条是一种中国特SE美食，很多朋友都喜欢吃，也受到很多外国朋友的一致好评，它吃起来麻辣爽口，非常开胃，当我们不想吃饭时，吃点辣条就会使我们胃口大开，甚至比平时的饭量还大。众所周知，我们所吃的辣条基本是从超市中购买的，含有很多食品添加剂，虽然美味，但吃了对我们身体健康没有好处。
小编也喜欢吃辣条，每当嘴馋时，就会去超市中逛一逛，但看到辣条袋上的食品添加剂时，就令我取消了这个念头。回到家后我便想，为什么自己不能制作辣条呢？经过我的尝试，也研究出来了一种制作辣条的方法，做出来比外面卖的还好吃，不仅没有食品添加剂，并且非常卫生，吃起来也很健康，喜欢辣条的朋友快来看一下吧！
小编所说的方法是用豆皮为主原料制作而成，因为豆皮中含有大量蛋白质等营养物质，吃起来非常健康，配上辣椒粉、五香粉、孜然粉之类的调味料，做出来丝毫不比外面卖的味道差。
食材：豆皮，食用油，五香粉，孜然粉，白砂糖，盐，辣椒，大蒜，白芝麻，生抽，蚝油。
第1步，将买回来的豆皮清洗干净，放在一旁备用。将准备好的五香粉、孜然粉、白砂糖、辣椒粉一起放入干净的碗中，放在一旁备用。再将大蒜捣成蒜泥，放在一旁备用，做好这些后，再进行下一步。
第2步，起蒸锅，在锅添入适量清水，将清洗好的豆皮放入，蒸15分钟左右。起炒锅，在锅内倒入适量食用油，将准备好的蒜泥和白芝麻一起下锅，用小火煸炒出香味，炒出香味后，加入孜然粉、白砂糖、食用盐等，再放入适量的生抽和蚝油，用勺子将它们搅拌均匀，继续爆香。
第3步，将蒸好的豆皮拿出，放入油锅中，用铲快速翻炒，使豆皮与调味料完全混合，再翻炒几下即可出锅享用。
就这样，一道美味的辣条就制作完成了，不仅实惠，而且健康，吃起来十分开胃，大家以后想吃辣条时，再也不用去超市买了，自己制作既简单又美味，赶快尝试一下吧！
烹饪小贴士。1，大家在制作辣条前一定要先将豆皮放入蒸锅中蒸一下，这样可以使大家做出来的辣条更有嚼劲。2，调味料的量需要我们自己掌控，可以根据个人的口味来放置不同的调味料，比如大家不喜欢吃很辣的辣条，那就少放一点辣椒，其余的调味料也是如此。
