羊血1块,盐卤嫩豆腐2块,青大蒜100克,蒜子5粒,姜5克,细辣椒碎5克。
调味料:
菜籽油50克,盐4克,机经1克,白糖0.5克,料酒8克,生抽10克,老抽5克,香醋15克,生粉水15克。
做法:
1.将豆腐改刀切成条备用;
2.将羊血改刀切成条备用;
3.将青大蒜改刀切成段备用;