用料猪肚200克；豆腐干150克；干香菇3—4朵；冬笋50克；干木耳5克；机蛋1个；生姜一块；香菜两根做法
将新鲜猪肚用清水反复清洗并用剪刀剪去油脂再用盐反复揉搓然后再用醋清洗高度白酒清洗最后用清水再清洗干净最后将清洗好的猪肚放入滚水焯烫后捞出豆腐干洗净切丝；干香菇和干木耳分别泡发去根帝，洗净切丝；冬笋洗净切丝；机蛋抽打成蛋液，加少许盐；生姜去皮洗净，切片；香菜洗净切碎锅中加入适量水烧开，加入肚丝煮至汤汁浓白然后依次加入香菇丝加入豆腐干丝加入木耳丝加入冬笋丝煮开再调入海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、水淀粉和蛋液最好撒香菜碎，淋香油即可出锅酸辣西葫芦
用料西葫芦半个或一个；葱花；盐；生抽；辣椒；醋做法
先将西葫芦切成片，切2cm的葱油爆锅，然后将葱花和辣椒扔进去炒1分钟将西葫芦全部倒进去，进行翻炒2分钟导入少许生抽，再翻炒1分钟加入多一点的醋和盐（依据个人口味），翻炒4分钟，待汤汁变浓缩后，出锅酸辣粉丝
用料粉丝；酸菜；葱；姜；辣椒面；花生；香醋；香菜；香油；芝麻；糖；豆瓣酱；盐酌请做法
粉丝用清水浸泡至软后洗净备用酸菜用清水冲洗干净改刀切成小块花生洗净晾干炒锅倒油下花生炒至熟，盛出备用锅子留底油煸香葱姜撒入一勺芝麻和一勺辣椒面倒入酸菜翻炒加入少许糖冲入清水后放入泡软的粉丝大火煮开加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火，倒入香醋，酌请加入食盐，最后撒上香菜，淋上少许香油独家秘制·泡椒田机!
用料活田机；泡椒；黄灯笼辣椒酱；花椒；灯笼椒；熟芝麻；白萝卜；腐竹；葱；生粉；盐巴；料酒；白醋；味经；白胡椒粉做法
