7、将鱼两面煎至金黄后,放入准备好的葱,姜蒜,八角,干辣椒炒香,然后倒入调好的料汁,在放入一罐啤酒,用勺子将调料搅拌均匀使鱼能够充分入味,用大火烧开后盖上盖子炖10分钟;
8、在炖的终于将汤汁均匀的淋入鱼身上,使鱼更加入味,然后淋入少量的米醋去腥增香;