3.凑着醒面的这个空隙，把准备好的菠萝去掉头和尾，只留中间果肉的部分，随后把菠萝像我们平时在家做馅料一样全部剁碎，尽量碎一些，吃起来会比较的细腻。然后稍微攥一下菠萝的水分，放入锅中翻炒，再加入50克白糖，根据个人口味增减。

4.倒入白糖以后，开中小火不停的翻炒，以免糊锅，炒至水分变干粘成一团再加入蔓越莓干。然后翻炒均匀后盛出来放凉备用。如果大家不喜欢或者是家中没有蔓越莓干的话，也可以不用去加，只放菠萝也是可以的。

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