这些剩菜中经常会有高脂、高糖的食物，而且李大爷在吃饭的时候还喜欢搭配一些咸菜吃。李大爷的老伴平时吃饭比较挑剔，她比较喜欢吃清淡一点的，为此她就自己另外做饭吃。
李大爷吃了几年的高脂、高糖、高盐的食物后，他就被确诊了高血压。由于李大爷不了解高血压的危害新，所以他也就没有按时吃要。直到前几天，他在吃饭的时候，突然就得了脑梗死。2.不吃这3种食物，所以李大爷的老伴躲过了脑梗死！
❶高糖的食物：
现实生活中，不少朋友都比较喜欢吃高糖类的食物，然而这种饮食习惯却会为健康埋下隐患。
胰岛细胞
当人吃了高糖类的食物以后，这些糖类就会被转化为葡萄糖进入血液中。人体为了控制血糖的稳定，就会促使胰岛细胞分泌胰岛素。胰岛细胞一两天的加班，它还能承受。如果长期让胰岛细胞超负荷工作，那它也会有累死的一天。胰岛细胞的功能下降到一定程度以后，人体就无法维持正常的血糖，从而引发糖尿病。
胰岛素降低血糖的机制就是促进糖类转化为脂肪储存起来，长期吃含糖类食物就容易引起肥胖。与此同时，长期吃高糖类食物就会促使人体内的胰岛素水平升高，胰岛素水平增高以后就会造成水钠潴留，所以容易引发高血压。如果血压控制的不达标，那就会损伤脑血管，进而增加脑动脉粥样硬化的风险，而脑动脉粥样硬化本身就是脑梗死的高危因素。
