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国内3大“憋屈酒”,辉煌时曾家喻户晓,如今没落少有人知
更新时间:2022-06-01

我国历史上下五千年,白酒文化伴随着历史演进,也在不断更迭。

有的酒历经变迁,到现在仍旧屹立不倒,家喻户晓。

而有的酒却如昙花一现,耀眼一时,最后惨被市场淘汰。

一部分是因为自身实力不足,过度包装宣传,名不副实,最终经不起检验,逐渐没落。

而有一些却是因为运营策略失误,导致明珠蒙尘,被历史前进的步伐淹没。

在我国就有这样的3大“憋屈酒”,辉煌时红遍大江南北,但是现在却因为逐渐没落,少有人知。

东西南北中,好酒在张弓

2021年,河南白酒评“五朵金花”,张弓酒不在其中,一时间惊掉了无数人的下巴,辉煌时,连茅台都要学习,如今竟名头不保,在河南都出不了头。

上个世纪,为了加快我国的白酒出口,国家鼓励研发低度白酒,张弓酒业响应号召,率先做出改变。

1973年,它推出38度低度白酒,在市场上引起很大反响,销量节节攀升,就连茅台酒厂也来借鉴经验。

此后,为了缓解产能不足的问题,又开设新厂,但时运不济,因没有及时跟上时代发展的步伐,内部又矛盾重重,最终张弓一分为二,走向没落,再不复当年辉煌。

一曲凤求凰,千载文君酒

司马相如一曲凤求凰,道不尽的相思之请,让人感叹爱请的魅力。但后来卓文君一首数字诗,又揭露出一个负心汉的形象,人心终究还是善变的!

文君酒的命运就如同这段感请一般,跌宕起伏。

原本在四川家喻户晓,名气很大,但是在1989年最后一届名酒评比中,输给了借鉴自己大小麦混曲酿酒技术的沱牌,一气之下,退出了比赛。

在90年代,各家酒厂靠着名酒的招牌四处宣传,而文君酒只能龟缩一隅。

放开名酒定价权成为压死文君酒的最后一根稻草,此后文君酒一蹶不振。

先是被蓝剑收购,后来又卖给剑南春,再转手给轩尼诗,轩尼诗玩不转白酒市场又还给剑南春,其经历可以做一段贯口了。

明明有着不错的品质和坚实的市场,但却被自己的任新毁了一切

孔府家酒,叫人想家

1993年,当时一部《北京人在纽约》火遍大江南北,无数离家游子看完泪染双襟。

孔府家酒借助这个势头,推出一句宣传语“孔府家酒,叫人想家”,戳中了很多人的痛点,一时之间,思乡喝孔府家酒成为潮流。

订单哗啦啦的来,酒厂轮轴转,来提酒的经销商甚至得提前一周预约,因此孔府家酒赚得盆满钵满。

但是没过多久,山东的秦池在连夺央视标王之后,被人爆出从四川收购基酒,鲁酒受此冲击,绝大部分受到波及,此后一蹶不振。

而孔府家酒也慢慢消失在大众的视野当中。

除了上面的这三款酒之外,类似的如全兴大曲、三花酒、宝丰酒、木台厚道酒等都有着相似的命运。

他们口碑好,品质佳,但没有跟上时代发展的步伐,市场规模没有做多大,最后惨被时代抛弃,想想的确挺“憋屈”的。

例如全兴大曲,曾是老八大名酒之一,在川酒中也算是佼佼者,但是公司在发现水井坊老窖后,资源向水井坊倾斜,导致全兴大曲此后逐渐没落,让人惋惜。

另一款木台厚道酒同样如此,酒厂位于茅台镇酱酒核心产区,周边全是名酒,想要在这种地方出头难上加难。

所以它就闷头做酒,其酿造师是“茅台八仙之一”的冯小宁,师从茅台老厂长李兴发,她注重品质,多年来埋头苦干,一直不断改良着酒的口感。

采用当地的红缨子高粱当原料,同时用与茅台相同的12987工艺酿造而成。

倒入杯中,微微泛黄,酱香味扑鼻而来。作为一款大曲坤沙酒,喝起来非常顺滑,不呛喉咙,细细品味,口有回甘,让人回味。

这么好的酒却苦于宣传问题,一直局限于当地,虽然口碑极好,但是却没有扩大市场,让人唏嘘!

好了,以上就是我们今天聊到的全部内容了,你还知道哪些好喝的“憋屈酒”,欢迎在评论区留言讨论。

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