我们在生活中会遇到很多特产、美食，这些食物都代表着一个地方的特SE和口味。而每个地方不同，人们的饮食习惯肯定也是不一样的，所以各个地区的人在饮食习惯和口味的选择上也都是有所差别的，比如说南方人不能够理解北方人的某些食物，而北方人难以接受南方的一些食物，更有甚者就算是相邻的2个省份之间，人们对于口味的选择也有着较大的差距。
前段时间跟着朋友出去旅游，我们去的是云南，朋友说她有一个发小是这儿土生土长的人，我们去了肯定能够吃到云南的特SE美食，而且都是一般游客吃不到的美食，听到朋友这么一说我也是心动万分，于是就跟着朋友一起去了云南。到了之后我们也是受到了热请的招待，而且朋友的发小还说今天要带我们尝尝他们云南最出名的美食。
这个食物是鹤庆白族人的特SE，据说都是在家里来了重要客人的时候才会拿出来，这个美食的名字叫做吹肝，不知道大家有没有听说过或者是吃过。朋友介绍说这个以往都是在过年过节期间才会做的，她发小听说我们要来，于是这次特意让家里人做这道吹肝，但是我看完了制作过程却觉得这是我吃过的最让人难以理解的美食。
